Кипр - третий среди островов Средиземноморья после Сицилии и Сардинии, его площадь 9251 кв. км, максимальная длина 240 км с востока на запад и максимальная ширина 100 км с севера на юг. Расположен он в северо-восточной части восточного Средиземноморского бассейна на расстоянии 380 км от Египта, 105 км от Сирии, 800 км от греческого материка. Остров Столица - Никосия разделена на греческую и турецкую зоны.
Средиземноморский климат подразумевает сухое жаркое лето с середины мая до середины сентября, в это время температура составляет до 35° С в тени. Зима переменчива, длится примерно с ноября до середины марта, средние температуры в это время года колеблются от 10 до 15° С. Почти каждую зиму, обычно начиная с первой недели декабря до середины апреля, на высотах в 1000м и более на Кипре выпадает снег. Относительная влажность воздуха в среднем колеблется от 60 до 80% зимой и от 40 до 60% летом.
Население острова около 737 тыс. человек, из них 76% составляют греки, 17% - турки-киприоты, 4% - национальные меньшинства - армяне, поселившиеся здесь на рубеже XIX-XX веков и арабы, спасавшиеся от ближневосточного вооруженного конфликта. Также присутствует 3% иностранных граждан, в основном это англичане.
Чисто кипрским кушаньем является "мезе ". Например, в Греции "мезе " подается только в качестве закуски к напиткам. На Кипре же дело обстоит иначе это целое меню, во многих ресторанах это набор фирменных блюд. Точного списка блюд нет, но в их состав (из 8-10 штук) в большинстве случаев входят "таллатури, "мелиндзаносалата " и "хумми компанисти ", разнообразные мясные, а на побережье также рыбные блюда. Так же в состав "мезе " входит смешанный салат из помидоров и огурцов, маслин и овечьего сыра. Типичными для кипрской кухни являются супы из яичных желтков, зелени и лимонного сока.
У киприотов есть традиция в конце дня посещать таверны. Очень часто, собравшись всей семьей, киприоты проводят таким образом целый вечер. Киприоты очень любят греческую музыку и танцы, как правило, без них не обходится ни одно гулянье. Местные жители любят праздники и торжества и отмечают их с особой торжественностью. В деревнях сохранилось много старинных обычаев и обрядов, особенно тщательно соблюдаемых при праздновании Рождества, Нового года, Епифании - праздника трех волхвов и Пасхи.
Отдыхая на Кипре, стоит посетить развалины античного города Куриона, которые находятся на крутом 70-ти метровом утесе. Этот утес служил не только эстетическим целям, но и являлся непреодолимой преградой для врагов. Древний Курион - самая известная археологическая достопримечательность, древнейший город-государство античного Кипра, погибший в IV в. от сильнейшего землетрясения. Считается, что поселение Курион основали участвовавшие в Троянской войне греческие воины за 1200 лет до н.э. Также интересно будет увидеть Святилище Аполлона. Храм в его честь был построен в живописном месте, и за время своего существования не раз перестраивался. И, конечно же, нельзя не посетить Петра-ту-Ромиу, легендарное место рождения Афродиты. Это - одно из красивейших мест на всем острове. Побывав в этом замечательном месте, вы подарите себе незабываемые мгновения, и, несомненно, восхититесь местной, потрясающей своей красотой, природой.