Статьи

Шемаха Шемаха - старинный азербайджанский город. Возник в V в. до н. э. В IX—XVI вв. – столица Ширванского царства, резиденция Ширваншахов – один из красивейших городов Востока. С середины XVIII века – центр Шемаханского ханства (вспомните Шемаханскую царицу Пушкина)...

Благоприятные природные условия Азербайджана - изобилие животных и разнообразие растений, теплый климат саванны - привлекали внимание человека с глубокой древности. Еще в каменном веке человек заселил пещеры в горах Малого и Большого Кавказа. Азербайджан богат археологическими памятниками с эпохи палеолита до позднего средневековья...

Благоприятные природные условия Азербайджана - изобилие животных и разнообразие растений, теплый климат саванны - привлекали внимание человека с глубокой древности. Еще в каменном веке человек заселил пещеры в горах Малого и Большого Кавказа. Азербайджан богат археологическими памятниками с эпохи палеолита до позднего средневековья...

Очень много написано о влиянии общетюркской кухни на болгарскую, югославскую, русскую и др. кухни. Интересно, что азербайджанская кухня оказала сильное влияние на арабскую и персидскую кухни...

Национальная кухня очень разнообразна, известно около двух тысяч блюд Азербайджанской кухни. По свидетельству английского путешественника Антони Джениксона в Шемахе у Абдуллы хана подали ему за один присест сначала 150, а после убрали и принесли еще 140 блюд. Такое разнообразие в кухне создали домохозяйки и специалисты...

Национальная кухня очень разнообразна, известно около двух тысяч блюд Азербайджанской кухни. По свидетельству английского путешественника Антони Джениксона в Шемахе у Абдуллы хана подали ему за один присест сначала 150, а после убрали и принесли еще 140 блюд. Такое разнообразие в кухне создали домохозяйки и специалисты...

Национальная кухня очень разнообразна, известно около двух тысяч блюд Азербайджанской кухни. По свидетельству английского путешественника Антони Джениксона в Шемахе у Абдуллы хана подали ему за один присест сначала 150, а после убрали и принесли еще 140 блюд. Такое разнообразие в кухне создали домохозяйки и специалисты...

Одним из разнообразных частей кухни являются напитки. Из тута, кизила и некоторых других растений готовят "араг" - "водку", что в основном используют как лечебное средство. "Араг" - означает "белый напиток" (аг - белый, ар - напиток; в слове "кефир" "ир" тоже означает "напиток")...

Азербайджанская кухня одна из самых древних, богатых и вкусных кухонь мира...

Азербайджанская национальная одежда создавалась в результате длительных и сложных процессов развития материальной и духовной культуры народа. Одежда тесно связана с историей народа, она более всех других элементов материальной культуры отражает национальную специфику народа и относится к числу устойчивых этнических признаков...